Trochę egzotyki w kuchni? jak najbardziej tak. W Sylwestra w Leśnym Dworze będziecie mogli zasmakować kubańskich specjałów. Ale do 31 grudnia mamy jeszcze trochę czasu. Tak więc na dobry początek proponuję egzotyczne śniadanie - rodem z Kuby. Moi drodzy do roboty i zróbmy sobie Kubę na dzień dobry;)
Potrzebne będą banany, ryż,dojrzałe pomidory, duże wiejskie jajka i oliwa z oliwek-ta zwykła, oczyszczona, przeznaczona do smażenia.
A teraz bierzemy się do pracy:
Ryż gotujemy. Następnie na głęboki tłuszczu smażymy dwa jajka tak, jakbyśmy chcieli zrobić zwykłe polskie sadzone. Jajka smażymy na twardo, polewając je z wierzchu rozgrzaną oliwą i zręcznie wyciągamy z rozgrzanego tłuszczu łyżką cedzakową. Układamy obok ryżu. Dojrzałe pomidory miksujemy w malakserze z kminkiem, goździkami, czarnym pieprzem, dodajemy siekaną cebulkę i czosnek. Na talerzu układamy jeszcze dwa usmażone banany i otrzymujemy nasze kubańskie śniadanie.
Przepis pochodzi od Magdy Gessler (Wprost 2011)
Smacznego :)
Moderate comments