lecitkie, białe,z delikatną, chrupiącą skorupką, bardzo słodkie...ehhh...po prostu pyszne...BEZY...smak mojego dzieciństwa:) Teraz są dla mnie synonimem bomby kalorycznej. Gdy patrze na nie w cukiernianej witrynie od razu widzę jak rosną mi biodra. Kiedyś były po prostu pyszne, dziś stanowią zakazany owoc. No ale skoro Adam się skusił, fakt faktem w jego przypadku było to jabłko, to mogę też i ja...no cóż każdy popełnia grzechy:) a niektóre z nich paradoksalnie przychylą nam nieba:)
Smacznego:)
Składniki, 8 sztuk:
• 2 duże białka jajka
• 1/2 łyżeczki octu winnego
• 110 g brązowego cukru
Masa:
• 100 ml śmietanki kremówki
• 110 g ciemnej czekolady deserowej
Dodatki: truskawki w cukrze
Wykonanie:
- Piekarnik nagrzewam do 130 stopni. Blachę do pieczenia wykładam papierem do pieczenia.
- Ubijam białka z octem, aż zaczną się tworzyć pęcherze. Dodaję po 1 łyżce cukru, cały czas ubijając.
- Dwiema łyżkami nakładam masę na przygotowaną blachę, formując 16 pojedynczych bezików.
- Piekę przez 2-3 godziny na złoty kolor, aż będą suche i chrupiące.
- Zostawiam do ostygnięcia na blachach. Delikatnie zdejmuję z papieru.
- Masa: Podgrzewam śmietankę, zdejmuję z ognia w momencie gdy zacznie się gotować. Dodaję drobno posiekaną czekoladę i mieszam do czasu aż cała czekolada się rozpuści. Studzę i masą przekładam bezy.